Ovo je prvi znak da unosite previše šećera u organizam

Ako osjećate da pretjerujete sa šećerom, možda primjećujete da se nikada ne osjećate potpuno siti nakon jela i često želite još. To je zato što višak dodanog šećera može poremetiti signale gladi i sitosti.

POGLEDAJTE VIDEO: Što šećer radi tijelu? 

Pokretanje videa...

00:39

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije Hrvati u prosjeku dnevno konzumiraju 165 grama šećera u raznim oblicima, a preporučeno je 25 grama, odnosno oko pet žličica šećera.

Važno je razlikovati prirodne i dodane šećere. Prirodni šećeri nalaze se u namirnicama bogatima ugljikohidratima poput voća, povrća, mahunarki, mliječnih proizvoda i cjelovitih žitarica. Te namirnice također sadrže esencijalne nutrijente kao što su vitamini, minerali, proteini, vlakna, antioksidansi i fitokemikalije. Nema potrebe izbjegavati ovu hranjivu, cjelovitu hranu, čak i ako pokušavate smanjiti unos šećera. Zapravo, ugljikohidrati koji sadrže prirodne šećere trebali bi činiti 40% do 65% vaših dnevnih kalorija jer su primarni izvor energije za tijelo. Dodani šećeri, s druge strane, dodaju se tijekom prerade ili pripreme kako bi se poboljšao okus. Iako većina ljudi povezuje dodane šećere s zaslađenim napitcima, desertima i slatkišima, oni se također nalaze u mnogim prerađenim namirnicama poput kruha, žitarica od cjelovitih žitarica, biljnih mlijeka, energetskih i proteinskih pločica, jogurta, juha, preljeva za salatu, umaka i drugih dodataka jelima. Iako svaka od ovih namirnica može sadržavati samo malu količinu šećera, konzumacija raznih takvih proizvoda tijekom dana može brzo povećati ukupni unos dodanog šećera.

Što se događa kada pojedete previše šećera?

Hrana bogata dodanim šećerima ne zadovoljava glad. Zbog prekomjernog unosa šećera možete osjetiti glad ubrzo nakon jela. 

U jednoj studiji šesnaest žena podijeljeno je u dvije skupine kako bi se procijenilo kako šećer utječe na glad. Jedna je skupina konzumirala tipičan doručak, dok je druga uz isti doručak popila i dva zaslađena napitka. Obje skupine su čekale tri sata prije ručka, a istraživači su pratili razinu njihove gladi tijekom tog vremena i na sljedećem obroku. Skupina koja je konzumirala zaslađene napitke prijavila je veću glad između obroka i pojela je više za ručak u odnosu na skupinu s manjim unosom šećera. Dodatne studije pokazuju da hrana bogata masnoćama i šećerom može pojačati osjećaj gladi, dok smanjuje osjećaj sitosti. Drugim riječima, šećer ometa organizam da regulira apetit i osjećaj sitosti nakon obroka. Ovo može dovesti do većeg unosa kalorija tijekom dana, što dovodi do povećane tjelesne težine. 

BITNE ČINJENICE Imaju li umjetna sladila uopće efekt na gubitak kilograma?

Dugoročni učinci previše šećera

Osim utjecaja na glad, pretjeran unos šećera može dovesti i do dugoročnih zdravstvenih problema. Na primjer, šećer hrani bakterije u ustima, što doprinosi propadanju zubi. Svjetska zdravstvena organizacija navodi da su dodatni šećeri u prehrani povezani s većim rizikom od karijesa. 

Prekomjerni unos šećera povećava rizik od ozbiljnih zdravstvenih stanja. Pregled iz 2023. godine koji je obuhvatio više od 8000 studija otkrio je da visok unos šećera povećava rizik od 45 zdravstvenih problema, uključujući visoki krvni tlak, koronarnu bolest srca, rak i preranu smrt, piše MSN. 

Kako jesti unositi manje šećera

- Pažljivo čitajte deklaracije na napitcima. Mnogi napici koji se reklamiraju kao "zdravi" prepuni su šećera. Najbolji izbor su voda, mineralna voda bez šećera, nezaslađeni ledeni čaj ili kava.

KONZUMIRATE IH SVAKODNEVNO Tiha opasnost: Istraživači sve više proučavaju kemikalije koje ugrožavaju zdravlje i plodnost

- Potražite skrivene izvore šećera u svakodnevnim namirnicama poput kruha, kečapa, umaka, preljeva za salatu, čipsa, žitarica i jogurta. Birajte opcije s manje šećera. 

- Pazite na "skriveni" šećer. Namirnice poput orašastih plodova pečenih s medom ili kruha s javorovim sirupom mogu zvučati zdravo, ali su često prepune dodanog šećera. Provjerite popis sastojaka i tražite šećer pod raznim imenima (poput javorovog sirupa, melase, meda, sirupa od smeđe riže, glukozno-fruktoznog sirupa, soka od šećerne trske ili agavinog nektara).